Sezon grzybowy w pełni, a wraz z nim pytania o to, które okazy można bezpiecznie spożywać. Mieszkańcy powiatu gryfińskiego mogą skorzystać z bezpłatnej pomocy specjalistów w Powiatowej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Gryfinie.
Kto pomoże i w jakich godzinach?
Klasyfikatorzy grzybów pełnią dyżury od poniedziałku do piątku w godzinach 8:00–14:00. Placówka mieści się przy ul. Flisaczej 6 w Gryfinie. Aby skorzystać z porady, należy wcześniej zadzwonić i umówić wizytę – kontakt telefoniczny pod numerami 91 416 23 43 lub 91 416 38 58.
Jak przygotować grzyby do oceny?
Eksperci przypominają o kilku zasadach, które trzeba spełnić, aby grzyby zostały przyjęte do identyfikacji:
- dostarczyć je można najpóźniej 12 godzin po zbiorze,
- okazy muszą być w całości, niepokrojone,
- należy je posegregować według gatunków,
- transportować wyłącznie w przewiewnych pojemnikach, takich jak kosze wiklinowe czy skrzynki.
Nie podlegają ocenie grzyby przyniesione w torebkach foliowych, a także suszone, marynowane lub poddane obróbce termicznej.
Atest dla sprzedających
Osoby, które planują handel świeżymi grzybami, mogą uzyskać w PSSE stosowny atest. To istotne szczególnie na targowiskach, gdzie sprzedaż bez odpowiedniego dokumentu jest niedozwolona.
Warto dodać, że na terenie powiatu gryfińskiego uprawnienia certyfikowanego grzyboznawcy (nr 2013) ma również pan Marek Ruczkowski, dostępny pod numerem telefonu 665 885 701.
„Grzyby w torebkach foliowych nie podlegają ocenie” – przypomina Powiatowa Stacja Sanitarno-Epidemiologiczna w Gryfinie.
Zgodnie z danymi Głównego Inspektoratu Sanitarnego, co roku w Polsce odnotowuje się kilkadziesiąt przypadków zatruć grzybami, z czego część kończy się hospitalizacją. Najczęstszą przyczyną są pomyłki przy zbieraniu gatunków niejadalnych, które łudząco przypominają jadalne. Dlatego eksperci zalecają, aby nigdy nie spożywać grzybów, co do których mamy jakiekolwiek wątpliwości – najlepiej skonsultować się z klasyfikatorem.
Źródło: Trzcińsko zdrój
Fot. facebook.com
